Pomaga hamować choroby układu krążenia Polifenole herbaty odgrywają ważną rolę w metabolizmie tłuszczów u człowieka. Organizm ludzki charakteryzuje się wysoką zawartością cholesterolu i trójglicerydów, odkładaniem się tłuszczu w wewnętrznej ścianie naczyń krwionośnych oraz powstawaniem blaszek miażdżycowych i innych chorób sercowo-naczyniowych po proliferacji komórek mięśni gładkich naczyń. Polifenole herbaty, zwłaszcza katechiny EKG i EGC zawarte w polifenolach herbaty i ich utlenionych produktach, teaflawinach itp., pomagają hamować hiperplazję płytki nazębnej, zmniejszają tworzenie fibrynogenu przy zwiększonej lepkości krwi i zmniejszają krzepnięcie krwi. jasne, hamując w ten sposób miażdżycę.
