Dlaczego herbata Gunpowder nazywa się Gunpowder: historia za zwiniętym liściem

Jak powstała nazwa

Po podgrzaniu zielonej herbaty w celu ograniczenia utleniania liście zwija się w zwarte peletki i suszy. Brytyjskie stowarzyszenie Tea & Infusions Association zauważa, że ​​granulki te przypominają śrut ołowiany lub ziarna prochu, od czego nadała herbacie angielską opisową nazwę.

Herbata jest powszechnie kojarzona z Pingshui w Zhejiang. Rozmiar granulek różni się w zależności od materiału liści i ich zwinięcia, od bardzo małych główek szpilek po większe formy.

Co nazwa nie oznacza

Dlaczego zwinięta forma stała się przydatna

Kompaktowe liście zajmują mniej miejsca i mogą zachować swój kształt podczas manipulacji. Po zaparzeniu rozwijają się stopniowo i tworzą solidną filiżankę, cenioną na rynkach-herbat miętowych.