Bezpieczeństwo żywności jest podstawą branży herbacianej. Chiny sformułowały rygorystyczne standardy obejmujące cały łańcuch branżowy (sadzenia, przetwarzania, sprzedaży), aby zapewnić bezpieczeństwo konsumentów.
1. Link do sadzenia: Wdrażaj standardy („Herbata-bez zanieczyszczeń-”, „Herbata z ekologiczną żywnością -”, „Produkt organiczny - Herbata”). Zakazać wysoce toksycznych pestycydów-o wysokiej zawartości pozostałości; upewnij się, że wokół ogrodów herbacianych nie ma źródeł zanieczyszczeń.
2. Przetwarzanie łącza: Wdrożenie standardów („Specyfikacje techniczne dotyczące przetwarzania herbaty”, „Krajowa norma bezpieczeństwa żywności - Ogólne wymagania higieniczne dotyczące produkcji żywności”). Wymagaj kompletnych obiektów produkcyjnych, standardowych technik, kontroli temperatury/wilgotności i świadectw zdrowia pracowników.
3. Link do testów jakości: Wdrożenie „Krajowego standardu bezpieczeństwa żywności - Herbata”. Ściśle testuj pozostałości pestycydów, metale ciężkie i mikroorganizmy (przestrzegaj limitów krajowych).
4. Link sprzedażowy: Jasne oznakowanie (nazwa produktu, pochodzenie, data produkcji, okres przydatności do spożycia, norma, numer licencji na produkcję); zakazywać podrabianej, tandetnej, przeterminowanej herbaty.
Ponadto działy nadzoru rynku prowadzą regularne kontrole, zwalczają czyny nielegalne i promują ustandaryzowany rozwój.
