Prawda o Da Hong Pao: 99% to herbata mieszana

Od 2006 roku zbiory z pierwotnych drzew matecznych Da Hong Pao w górach Wuyi są zabronione. Tak-nazwany na rynku „czysty Da Hong Pao” odnosi się głównie do odmiany „Qidan Da Hong Pao”. Zdecydowana większość dostępnych na rynku Da Hong Pao jest mieszana z wysoce aromatycznymi odmianami herbaty skalnej Wuyi, wykorzystując Rougui i Shui Xian jako bazę. Wysokiej-jakości Da Hong Pao często wykorzystuje niezwykle wykwalifikowane techniki mieszania, aby przywrócić oryginalny smak Da Hong Pao. Mieszanie nie jest synonimem gorszej jakości, ale raczej jedną z podstawowych technik sprawdzających umiejętności mistrza herbaty. Zarówno Tieguanyin, jak i Da Hong Pao należą do kategorii herbat oolong, a nie do herbat zielonych czy czarnych.