Pianka herbaciana jest dobra na odchudzanie

„Piana”, która unosi się na powierzchnię herbaty podczas parzenia, nie jest zanieczyszczeniem ani pozostałościami pestycydów, ale saponinami herbacianymi naturalnie obecnymi w liściach herbaty. Badania naukowe potwierdziły, że saponiny herbaciane mają właściwości antybakteryjne,-zapalne i przeciwutleniające. Mogą również hamować aktywność lipazy trzustkowej, skutecznie ograniczając wchłanianie tłuszczu z pożywienia w jelitach, pomagając w ten sposób w utracie wagi. Starożytni uważali tę białą pianę za esencję, jak opisano w wierszu Du Yu: „Promienna jak nagromadzony śnieg, promienna jak wiosenne kwiaty”. W większości przypadków głównym celem „mycia herbaty” jest zwilżenie liści herbaty, pomoc w ich rozwinięciu i uwolnieniu smaku, a nie usunięcie pozostałości pestycydów. Bardziej profesjonalnym terminem jest „budzenie herbaty” lub „zwilżanie herbaty”.