21 maja 2025 r. w hali 3D Preface Hall w Hangzhou International Expo Center odbędą się zawody umiejętności smażenia herbaty Zhejiang Longjing „Yuexiang Cup” jednocześnie z Międzynarodowymi Targami Herbaty.
Przyjmuje się, że tegoroczni zawodnicy podzieleni są ze względu na wiek na dwie grupy: grupę nową i grupę szczytową. Uczestnicy nowej grupy muszą mieć ukończone 18 lat i mniej niż 35 lat, natomiast zawodnicy najwyższej klasy muszą mieć ukończone 35 lat i mniej niż 60 lat. Po zakończeniu procesu smażenia eksperci oceniający przeprowadzają ocenę sensoryczną próbek herbat konkursowych. Na podstawie wyniku oceny sensorycznej zwycięzcy szczytowego konkursu grupowego otrzymują tytuły „Zhejiang Longjing Tea Master” i „2025 Zhejiang Longjing Tea Frying Expert”, natomiast zwycięzcy powstającego konkursu grupowego otrzymują tytuły „Zhejiang Longjing Tea Rookie” i „2025 Zhejiang Longjing Tea Youth Frying Expert”.
