Jak kilka łyżek w pokoju degustacyjnym może wpłynąć na wartość tysięcy kilogramów.
Źródło obrazu: Publiczna biblioteka obrazów HOUTU TEA
System aukcji fizycznych
Zorganizowane aukcje herbaty w Indiach rozwinęły się w XIX wieku; Historia aukcji w Kalkucie jest powszechnie datowana na rok 1861. Producenci oferowali numerowane partie, brokerzy rozdawali próbki, a kupujący próbowali przed złożeniem oferty.
W wielu katalogach opis nie zastępuje kubka. Degustatorzy sprawdzili suche liście, liście naparzone, alkohol, wady i prawdopodobne zastosowanie mieszanek przed przypisaniem wartości.
Odkrycie ceny, a nie konkurs jakości
Cena aukcyjna odzwierciedla jakość, ale także podaż, popyt, porę roku, wymagania marki, walutę i konkurencję kupujących. Wysoka cena może wynikać z niedoboru; przydatna komercyjna herbata może być sprzedawana na niższym poziomie, ponieważ jest jej dużo.
Aukcja stworzyła przejrzysty moment, w którym mogło konkurować kilku kupujących, a obok niej kontynuowano sprzedaż prywatną.
Od krzyku do ekranu
Nowoczesne e-aukcje-cyfrowe katalogi i licytacje. Technologia się zmieniła, ale pobieranie próbek i-degustacja przed sprzedażą pozostały najważniejsze, ponieważ nie można w pełni wycenić herbaty na podstawie arkusza kalkulacyjnego.
