|
WCZESNE OSTRZEŻENIE Herbata może mieć zastosowanie zarówno w żywności, jak i nie-żywności |
NARAŻENIE Specyfikacje składników różnią się od-gatunków herbat pitnych |
KONTROLA Oświadczenia dotyczące produktów i wymagania bezpieczeństwa stają się coraz bardziej złożone |
Jak powstaje ryzyko
Herbata zawiera związki barwne, zapachowe i funkcjonalne, które można wykorzystać w wielu produktach. Stwarza to możliwości dla ekstraktów, proszków i-produktów ubocznych, które w innym przypadku mogłyby mieć ograniczoną wartość. Zachęca także fabryki i marki do myślenia o całym zakładzie i strumieniu produkcyjnym, a nie tylko o sprzedawanych gatunkach liści.
Rynki składników wymagają innego języka. Klientowi piekarni może zależeć na kolorze, wielkości cząstek i stabilności cieplnej; twórca napoju może skupić się na wydajności ekstraktu i goryczy; formulator kosmetyków może wymagać profili chemicznych i dokumentacji dotyczącej bezpieczeństwa. Liść-wyglądający ekskluzywnie niekoniecznie jest najlepszym surowcem do tych zastosowań.
Transmisja komercyjna
Z komercyjnego punktu widzenia dywersyfikacja może poprawić marże i zmniejszyć marnotrawstwo, ale wiąże się z kwestiami dotyczącymi formułowania, regulacji i-własności intelektualnej. Należy uzasadnić oświadczenia zdrowotne lub kosmetyczne herbaty, a zasady-kontaktu z żywnością lub{3}}pielęgnacji osobistej mogą znacznie różnić się od tradycyjnych przepisów dotyczących herbaty.
Ekspozycja na Afrykę Zachodnią
Dla Afryki Zachodniej najbliższa szansa może być skromna, ale realna. Herbatniki-o smaku herbaty, napoje w proszku lub produkty hotelarskie mogą stworzyć nowe kanały sprzedaży. Najbezpieczniejszą ścieżką jest zacząć od znanego smaku i prostych zastosowań, a nie od drogich produktów, które wymagają edukacji konsumentów i-łańcucha chłodniczego.
Plan kontroli
W miarę wzrostu wykorzystania składników kupujący powinni spodziewać się większej liczby ofert ekstraktów i proszków z Chin i innych źródeł. Twórcy produktu będą potrzebować testów aplikacji i specyfikacji technicznych, a nie tylko notatek degustacyjnych.
Praktyczna wartość tego rozwoju polega na łączeniuHerbata może mieć zastosowanie zarówno w żywności, jak i nie-żywnościzSpecyfikacje składników różnią się od-gatunków herbat pitnych. Kupujący nie powinien reagować na sam nagłówek. Przydatną odpowiedzią jest określenie, która część bieżącej specyfikacji, umowy, planu zapasów lub programu pakowania jest rzeczywiście ujawniona, a która część pozostaje stabilna.
Przed zmianą dostawcy lub gatunku zespół zakupowy powinien określić zastosowanie przemysłowe przed wyborem surowca. i w stosownych przypadkach zażądaj danych dotyczących-wielkości cząstek, ekstraktu i stabilności. Decyzję należy następnie zweryfikować pod kątem następnej aktualizacji rynkowej: w miarę wzrostu wykorzystania składników kupujący powinni spodziewać się większej liczby ofert ekstraktów i proszków z Chin i innych źródeł. Twórcy produktu będą potrzebować testów aplikacji i specyfikacji technicznych, a nie tylko notatek degustacyjnych. Dzięki takiemu podejściu wywiad rynkowy jest powiązany z jakością kubków, przepływem środków pieniężnych, zgodnością z przepisami i powtarzalnością sprzedaży, zamiast przekształcać każdy nowy raport w niepotrzebną zmianę dotyczącą zakupów. Daje także zespołom sprzedaży jaśniejsze wyjaśnienie dystrybutorom: co się zmieniło, co się nie zmieniło i dlaczego proponowany plan herbaty, opakowania lub dostawy pozostaje uzasadniony z komercyjnego punktu widzenia.
