Shengzhou słynie z produkcji herbaty. Od tysięcy lat przemysł herbaciany w Shengzhou zajmuje ważną pozycję w kraju. W ostatnich latach produkcja herbaty Shengzhou zajęła pierwsze miejsce w Chinach. W marcu 1996 roku Shengzhou zostało nazwane „rodzinnym miastem chińskiej herbaty”. Ogrody herbaciane w mieście są rozmieszczone głównie na glebie czerwonej, żółtej, erozyjnej czerwonej, oleistej czerwonej i żółtej, pachnącej glebie szarej i innych glebach.
Przemysł herbaciany w Shengzhou powstał w czasach dynastii Han i Jin. Istnieje opowieść o „żonie Chen Wu w powiecie Shan” w Yiyuan. W czasach dynastii Tang Lu Yu, święty herbaty, odwiedził Shengzhou, aby sprawdzić produkcję herbaty. Jego przyjaciel Jiao wypowiadał się wysoko o „herbacie Shanxi” produkowanej w Shengzhou. Song gaoxisun zarejestrował również dziesięć rodzajów produktów herbacianych w Shanlu, a mianowicie herbatę wodospadową, herbatę Wulong, herbatę Zhenru, herbatę Ziyan, herbatę Bakeng, herbatę Dakun, herbatę Xiaokun, herbatę Luyuan, herbatę Xikeng i herbatę Jiaokeng. W czasach dynastii Song, pod wpływem japońskiej herbaty lanej, herbata Shengzhou była również doskonałej jakości. Była często używana jako japońska herbata lana, „gotowanie świata i odlewanie japońskiej herbaty lanej to coś więcej niż herbata Shan”. W tym czasie dwór cesarski ustanowił także oficjalną organizację zarządzającą handlem herbatą w Shengzhou.
Shengzhou wniósł wielki historyczny wkład w rozwój produkcji herbaty proszkowej. W połowie i pod koniec lat sześćdziesiątych ludzie z Shengzhou i konie Chuanjin i Zhang Dexing współpracowali z nauczycielami z Wydziału Herbaty Uniwersytetu Rolniczego w Zhejiang, aby z powodzeniem opracować maszynę do smażenia herbaty perłowej, która zdobyła czwartą nagrodę za wynalazek krajowy. To osiągnięcie jest jednym z najbardziej udanych modeli w chińskim przemyśle maszyn do herbaty. Według statystyk, od 1969 do 1982 roku każdy obszar produkujący herbatę gunpowder zakupił, przeszczepił i naśladował ponad 11000 maszyn do smażenia herbaty gunpowder z miasta Shengzhou. Shengzhou City przeprowadziło również udaną reformę procesu smażenia herbaty proszkowej, zmieniając pieczenie drugiej zielonej herbaty na toczenie drugiej zielonej, co odegrało dobrą rolę w poprawie jakości. Niektóre regiony herbaty wysokogórskiej ustanowiły również jednolitą metodę parzenia herbaty z prochu strzelniczego. W 1971 i 1980 roku produkcja herbaty w Shengzhou osiągnęła dwa poziomy: 2500 ton i 5000 ton. W 1981 roku herbata supergatunkowa Gunpowder marki Tiantan zdobyła krajową srebrną nagrodę i Międzynarodową Złotą Nagrodę w 1984 roku. Później Shengzhou zostało zidentyfikowane jako jedno z trzech podstawowych hrabstw eksportujących herbatę perłową w Chinach. W 1989 roku powierzchnia ogrodu herbacianego osiągnęła 156000 Mu, a produkcja wyniosła prawie 10000 ton.
Obecnie Shengzhou utworzyło kompletny system przemysłu herbacianego, od produkcji, przez rafinację podstawową i przetwarzanie, sprzedaż po produkcję maszyn do herbaty. W 1999 roku Shengzhou posiadało ponad 110000 mu ogrodów herbacianych, 1100 zakładów pierwotnych, 36 zakładów rafinacji i 9 słynnych rynków herbaty, z których fabryka herbaty Sanjie jest największą fabryką herbaty perłowej w Chinach. W strefie herbacianej znajduje się ponad 200 maszyn do obsługi ogrodu herbacianego, takich jak maszyny do przycinania, maszyny do zbierania herbaty i maszyny do uprawy roli, 2100 znanych i wysokiej jakości -maszyny do parzenia herbaty oraz sformułował kompleksowy standard techniczny Qiangang huibai. Przemysł herbaciany w Shengzhou postępuje zgodnie z celem uprzemysłowienia i modernizacji.
