Dlaczego dziedzictwo żyje w ludziach, umiejętnościach i relacjach-nie tylko w starych przedmiotach czy słynnych nazwach herbat.
Źródło obrazu: Publiczna biblioteka obrazów HOUTU TEA
Co uznało UNESCO
W 2022 roku UNESCO wpisało „Tradycyjne techniki przetwarzania herbaty i związane z nimi praktyki społeczne w Chinach” na Listę reprezentatywną niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości.
Element obejmuje zarządzanie plantacją, zbieranie liści, ręczne przetwarzanie, picie i dzielenie się. UNESCO wyróżnia sześć szerokich kategorii herbat-zielonych, żółtych, ciemnych, białych, oolong i czarnych-wraz z herbatami przetworzonymi, takimi jak herbata-kwiatowa.
Niezbędna jest strona społeczna
Napis nie jest medalem za jeden produkt. Wyróżnia społeczności, rolników, producentów herbaty, rzemieślników, rodziny i praktykantów, którzy przekazują wiedzę. Herbata pojawia się także w gościnności, weselach, rytuałach i codziennym budowaniu relacji.
Ze względu na ten wymiar społeczny sam diagram procesu produkcyjnego nie jest w stanie wyjaśnić dziedzictwa. Umiejętności obejmują ocenę,-kiedy zrywać, jak się czuje liść, jak pogoda wpływa na pracę i jak podaje się herbatę.
Dziedzictwo i ryzyko handlowe
UNESCO zwróciło także uwagę na-nadmierną komercjalizację. Słynny znak dziedzictwa może przyciągać turystykę i sprzedaż, ale marketing nie powinien uciszać społeczności ani redukować różnorodnych praktyk do jednego uproszczonego działania.
