1. Główna czerwona linia: Można zaznaczyć tylko to, co jest w standardzie, a czego nie ma, nie wolno pisać
Zgodnie z art. 4.1.11 GB 7718-2011 „Ogólne zasady etykietowania żywności opakowanej”, jeżeli klasa jakości jest wyraźnie określona w normie produktu, należy go oznakować ściśle zgodnie z normą; jeśli nie jest to określone, żadna ocena nie może być oznaczona.
Nowo zmieniona norma GB 7718-2025 dodatkowo wyjaśnia, że jeżeli w obowiązującej normie określono stopień jakości, należy to wskazać; w przeciwnym razie nie jest to wskazane.
To znaczy: ✅ „Klasa Specjalna” nie jest terminem, który możesz po prostu napisać, jak chcesz
❌ Nie można w ogóle używać terminów niewymienionych w standardach typu „First Class” i „Premium Grade”
Krótko mówiąc:Cokolwiek jest w standardzie, zapisz to; nawet jedno słowo jest nie do przyjęcia
2. „Wnioski wyciągnięte z błędów z przeszłości” w-branży herbacianej: grzywna w wysokości 15 000 za błędne oznaczenie klasy
Na etykiecie określonego produktu z jagodami goji znajduje się informacja „Klasa jakości: pierwsza klasa”, ale norma wdrażająca GB/T 18672-2014 „Goji Berries” dopuszcza jedynie takie oceny, jak Extra Superior, Extra Grade, Grade A i Grade B.
Nie ma takiego poziomu jak „pierwszy-poziom”.
Wynik: organ regulacyjny nałożył karę w wysokości 15 000 juanów i nakazał korektę w określonym terminie zgodnie z art. 125 ustawy o bezpieczeństwie żywności (źródło: niezapowiedziana kontrola Biura Nadzoru Miasta Nanning w 2021 r.). Przemysł herbaciany również podlega tym regulacjom, więc nie uważaj, że jest to trywialna sprawa.
3. Trzy typowe przypadki „wprowadzającego w błąd etykietowania” w branży herbacianej i sugestie dotyczące-samokontroli
Przypadek 1: Produkt w postaci żółtej herbaty, zgodny z normą GB/T 18665 bez żadnych stopni jakości, arbitralnie określa się jako „gatunek specjalny” lub „klasa pierwsza”.
Przedsiębiorstwo umieściło jednak na opakowaniu oznaczenie „gatunek specjalny”, co stanowi fałszywe oznaczenie.
Przypadek 2: Ocena nie jest zgodna ze standardem lub standard jest „podwyższony”. Norma GB/T 22292-2017 dotycząca herbaty jaśminowej określa gatunki: herbatę specjalną, ekstraklasę, klasę od pierwszej do piątej, herbatę łamaną i herbatę krojoną.
Niektóre firmy określają „pierwszą-klasę” jako „klasę A”, a „drugą-klasę” jako „pierwszą-klasę”, co może wydawać się niewielką różnicą, ale w rzeczywistości jest to zabronione przez standardy.
A poważniej: przedsiębiorstwo produkujące herbatę w Chongqing produkowało „Yiju Green Tea” z etykietą „Special Grade” z przodu i „First Grade” z tyłu, ale po testach okazało się, że nie spełniała ona nawet standardu drugiej-klasy. Ostateczny rezultat: nakazanie dokonania korekt + grzywna + konfiskata nielegalnych dochodów.
Przypadek 3: Pomieszanie klas produktów z oznaczeniem geograficznym
West Lake Longjing Standard DB3301/T 1135-2023 Gatunki: wysoka, klasa specjalna, klasa pierwsza, klasa druga.
Niektóre firmy określają zwykłą zieloną herbatę inną niż West Lake Longjing jako „West Lake Longjing Special Grade”,
Fałszowanie pochodzenia + błędne oznakowanie klas, oba stanowią naruszenia, prowadzące do surowszych kar, a nawet mogą skutkować cofnięciem kwalifikacji.
4. Kluczowe przypomnienie: standardy są różne i ocen nie można „uogólniać”
„Krajowa norma bezpieczeństwa żywności dla herbaty” (GB 31608-2023) określa jedynie, czy herbata uległa zepsuciu lub czy ma nieprzyjemny smak, i nie ocenia jej jakości.
Klasyfikacja liści herbaty musi opierać się na ekskluzywnych standardach produktu odpowiedniej kategorii herbaty:
W przypadku zielonej herbaty należy przestrzegać norm dotyczących zielonej herbaty; w przypadku herbaty czarnej należy przestrzegać norm dotyczących herbaty czarnej; nie można ich mieszać.
Zatem: ✅ „Pierwsza-klasa” nie może zastąpić „klasy-specjalnej”
✅ „Klasa A” nie może zastąpić żadnej oceny w standardzie
✅ Różnica w jednym słowie prowadzi do fałszywego etykietowania
5. Losowe wystawianie ocen będzie skutkować bezpośrednimi konsekwencjami prawnymi
Zgodnie z art. 125 ustawy o bezpieczeństwie żywności każdy akt błędnego oznakowania lub fałszywego oznakowania stopni jakości podlega karze grzywny w wysokości od 5 000 juanów do 50 000 juanów.
We wspomnianym przypadku jagód goji nałożono karę w wysokości 15 000 juanów. Istnieją także-z życia wzięte przypadki w branży herbacianej, w których nałożono kary w wysokości od 1000 juanów do dziesiątek tysięcy juanów. Nawet dla małych producentów herbaty połączenie kar, usunięcia produktów, sprostowań i szkody dla reputacji jest znacznie bardziej bolesne niż dodatkowe pieniądze, które mogliby zarobić.
6. Trzy praktyczne sugestie dla przedsiębiorstw herbacianych i handlarzy herbatą
1. Natychmiast przeprowadź samodzielną-kontrolę opakowania:potwierdzić, jakie standardy spełnia produkt. Sprawdź, czy istnieją jakieś wymagania dotyczące „stopnia jakości” określone w oryginalnej normie. Jeśli nie ma takich wymagań, zdecydowanie nie etykietuj oceny. Jeśli są wymagania, oznacz słowo-za-słowem i nie przepisz go bez autoryzacji
2. Ustanowienie systemu przeglądu etykiet
Przed pakowaniem nowych produktów co najmniej dwie osoby powinny-sprawdzić standardy
W razie potrzeby powierz kontrolę-zewnętrznej agencji testującej lub agencji ds. zgodności
3. Nie używaj stwierdzenia „Myślę, że jest dobrej jakości” jako wymówki
Poziom jakości nie zależy od uczuć, ale od standardów
Jeśli chcesz oznaczyć produkt jako „gatunek specjalny”, powinieneś wytwarzać produkty spełniające standardy gatunku specjalnego i stosować odpowiednie standardy produktu
7. Przypomnienie dla miłośników herbaty: Nie patrz tylko na etykietę „gatunek specjalny”.
Kupując herbatę: zwróć większą uwagę na aromat, smak i konsystencję samych liści herbaty oraz zerknij na numer normy produktu i klasę jakości na opakowaniu, aby sprawdzić, czy pasują do siebie
Jeśli zauważysz jakiekolwiek oczywiste błędne oznakowanie (takie jak napisanie „gatunek specjalny”, gdy norma nie ma oceny lub nazwy gatunków niezgodne z normą), możesz zgłosić to organom regulacyjnym. Prawdziwa dobra herbata mówi sama za siebie swoją jakością, a nie słowami na opakowaniu.
Podsumowując, oznakowanie stopni jakości herbaty powinno być zgodne ze standardem: oznaczaj to, co jest określone, nie oznaczaj, jeśli takowe nie istnieje, nie dodawaj nowych informacji, nie zmieniaj istniejących informacji i nie podnoś arbitralnie oceny.
Tylko przestrzegając standardów zgodności i działając uczciwie, możemy utrzymać stabilność i postęp pod coraz bardziej rygorystycznym nadzorem.
Utrzymanie podstawowych założeń etykietowania jest równoznaczne z ochroną reputacji przedsiębiorstw produkujących herbatę i zachowaniem zaufania konsumentów do filiżanki dobrej herbaty.
