Wysoka-wartość wykorzystania letnich i jesiennych zasobów herbaty zdobyła drugą nagrodę w ramach Krajowej Nagrody za Postęp Nauki i Technologii

Projekt „Kluczowe innowacje technologiczne i zastosowania do poprawy jakości, transformacji i wykorzystania-wysokiej wartości herbaty letniej i jesiennej”, kierowany przez badacza Yin Junfenga z Instytutu Badań nad Herbatą Chińskiej Akademii Nauk Rolniczych, zdobył drugą nagrodę w konkursie National Science and Technology Progress Award 2025. Stawiając czoła wyzwaniom branżowym związanym z silną goryczką i cierpkością herbaty letniej i jesiennej oraz jej niskim stopniem wykorzystania, osiągnięcie to pozwoliło na stworzenie trój-stopniowej, progresywnej, synergistycznej technologii wykorzystania: „redukcja goryczy i usuwanie cierpkości herbaty - ukierunkowana poprawa jakości soku herbacianego - skuteczne oczyszczanie funkcjonalnych składników herbaty. Technologię tę zastosowano w ponad 50 kluczowych-okręgach produkujących herbatę w całym kraju. W ciągu ostatnich trzech lat 15 głównych przedsiębiorstw zajmujących się aplikacjami wygenerowało dodatkowe 48,133 miliardów juanów korzyści, zwiększyło wykorzystanie letniej i jesiennej herbaty o ponad 300 000 ton oraz zwiększyło średni dochód rolników uprawiających herbatę na demonstracyjnych obszarach zastosowań o ponad 2000 juanów na mu.