Na stołach Afryki Północnej zielona herbata pojawia się niemal jednocześnie z każdym większym posiłkiem z wołowiny i jagnięciny. Lokalna medycyna ludowa uważa, że zielona herbata „łagodzi tłustość, wspomaga trawienie i zmniejsza ciepło wewnętrzne”-według współczesnej terminologii naukowej oznacza to, że polifenole wspomagają metabolizm tłuszczów i mają właściwości przeciwutleniające. To tradycyjne rozumienie zyskało ostatnio poparcie naukowe w mediach społecznościowych. Młodzi ludzie na TikToku oglądają krótkie filmy o „przeciwdziałających-właściwościach zielonej herbaty przeciwko starzeniu się” i „zdolności zielonej herbaty do eliminowania wolnych rodników”, co natychmiast nadaje temu tradycyjnemu napojowi aurę „funkcjonalnego napoju zdrowotnego”. Niektóre chińskie firmy produkujące herbatę sprytnie podchwyciły ten trend, oznaczając swoje opakowania jako „bogate w przeciwutleniacze”, co w rezultacie spowodowało gwałtowny wzrost sprzedaży. Problemy zdrowotne sprawiły, że filiżanka herbaty przestała być codziennym nawykiem i stała się stylem życia.
