Kiedy ludzie myślą o czarnej herbacie, większość kojarzy ją z „ciepłą” i „najlepszą na zimę”. Wiele osób odkłada je na bok, gdy nadchodzi lato.
Ale czy to naprawdę prawda? Czy czarna herbata naprawdę nie pasuje na upalne, letnie dni? Właściwości czarnej herbaty
🧡 Herbata czarna to herbata całkowicie sfermentowana, powstająca poprzez więdnięcie, walcowanie, fermentację i suszenie. Podczas fermentacji polifenole - substancje, które mogą podrażniać żołądek - ulegają enzymatycznemu utlenianiu i przekształcają się w teaflawiny i tearubiny. Dzięki temu herbata czarna staje się łagodniejsza i łagodniejsza dla układu trawiennego.
Zhao Xuemin, uczony z dynastii Qing, napisał w Suplemencie do Kompendium Materia Medica: „Większość herbat ma charakter chłodny. Osoby o słabym żołądku często cierpią na zatrzymywanie płynów po ich wypiciu. Tylko herbata Wuyi ma charakter rozgrzewający i nie szkodzi żołądkowi; pasuje miłośnikom herbaty borykającym się z taką stagnacją”.
Ciepły charakter czarnej herbaty nie oznacza, że powoduje ona nadmierne ciepło wewnętrzne.
Korzyści z picia czarnej herbaty latem
💚 01 Rozgrzej żołądek i złagodź dyskomfort związany z klimatyzacją. Współczesne lato w dużym stopniu opiera się na klimatyzatorach oraz częstych zimnych napojach i lodach. Zimno gromadzi się w organizmie, stopniowo powodując dyskomfort żołądkowy i problemy zdrowotne. Jako herbata łagodna w pełni sfermentowana, herbata czarna nadaje się na każdą porę roku. Filiżanka gorącej czarnej herbaty otwiera pory skóry, ułatwiając ucieczkę chłodu przez pot. 02 Pokonaj ciepło ciepłem, pobudź produkcję śliny i ugasić pragnienie
♥️ Intensywne letnie upały łatwo drenują płyny ustrojowe i energię. Polifenole, cukry, aminokwasy i pektyny zawarte w czarnej herbacie reagują ze śliną jamy ustnej, stymulując wydzielanie śliny i nawilżając jamę ustną. Tymczasem kofeina aktywuje korę mózgową, odświeżając umysł i wyostrzając czujność umysłową. Wiele osób uważa, że zimne napoje to najlepszy sposób na ochłodzenie. Tak naprawdę gorąca herbata to zdrowszy i rozsądniejszy wybór na ulgę w upale.. 03 Chroń żołądek i śledzionę po ciężkich letnich posiłkach
🤍 Grill, raki, piwo i wieczorne przekąski latem mocno obciążają śledzionę i żołądek. Uczony z dynastii Qing, Huang Gongxiu, zauważył w książce Seeking Truth in Materia Medica, że herbata „usuwa gorąco i odtruwa”, „łagodzi ciepło żołądka”, „poprawia niestrawioną żywność” i „rozpuszcza zastój”. Badania pokazują, że teaflawiny i polifenole zawarte w czarnej herbacie pomagają chronić błonę śluzową żołądka i regulują mikroflorę jelitową. Regularne spożywanie wspomaga pocenie się, usuwa wilgoć i wzmacnia śledzionę. Dlaczego niektórzy ludzie odczuwają „wewnętrzne ciepło” po wypiciu czarnej herbaty?
💜 Kondycja fizyczna (główna przyczyna) Mówiąc najprościej: czarna herbata dobrze działa na osoby z obniżoną odpornością na przeziębienie. W przypadku osób o gorącej naturze może pogorszyć objawy gorąca wewnętrznego. Niewłaściwe nawyki związane z piciem
• Za mocny napar: skoncentrowana czarna herbata podrażnia żołądek i powoduje suchość w ustach.
• Nadmierne spożycie: nadmierne spożycie dowolnego rodzaju herbaty powoduje dyskomfort. 3– zaleca się 4 filiżanki dziennie.
• Dodawanie składników rozgrzewających: longanu, czerwonych daktyli, imbiru i podobnych ciepłych toników zmieszanych z czarną herbatą może zwiększyć ryzyko gorąca. Stare powiedzenie „Wiosna dla herbat kwiatowych, lato dla herbat zielonych, jesień dla oolong, zima dla herbat czarnych” może służyć jako luźne nawiązanie, ale nie należy go traktować jako nienaruszalnej zasady. Picie herbaty to przede wszystkim komfort osobisty. Jeśli pozwala na to kondycja fizyczna, pij to, co lubisz.
Smak i reakcja organizmu różnią się znacznie w zależności od osoby. Zamiast ślepo podążać za radami innych, spróbuj sam.
