Wzdłuż pasa przemysłowego herbaty najwyższej jakości, na 30 stopniu szerokości geograficznej północnej, znajdują się liczne błogosławione tereny-do uprawy herbaty, otoczone malowniczymi plantacjami herbaty. We wschodnim Zhejiang, w górnym biegu rzeki Cao'e, gdzie przechodzi linia 30 stopni szerokości geograficznej północnej, znajduje się Shaoxing Shengzhou, okrzyknięte-na całym świecie rodzinnym miastem herbaty i miejscem narodzin herbatyglobalna herbata prochowa.
Spacerując ścieżkami gór herbacianych w Shengzhou, w powietrzu unosi się delikatny zapach herbaty, niosący ze sobą najwyższej jakości herbatę sprzed-Ming Festival i łagodną kompozycję charakterystyczną dla herbaty prochowej. Choć wielu krajowych konsumentów jest stosunkowo nieznana, herbata prochowa osiągnęła kiedyś niezwykłą sławę w historii eksportu herbaty Zhejiang, zanim stopniowo zanikła w obliczu konkurencji na rynku światowym. Shengzhou jest głównym obszarem produkcji herbaty prochowej i największym w Chinach centrum przetwarzania i dystrybucji tej odmiany herbaty. W 2025 r. Shengzhou wyeksportowało 75 700 ton herbaty prochowej, a wielkość eksportu przekroczyła 1,4 miliarda RMB, co stanowi około 60% całkowitego krajowego eksportu herbaty prochowej z Chin. W szczytowym momencie ponad 60 000 ton Shengzhouherbata prochowabyły co roku wysyłane do Europy, Ameryki, Afryki i innych regionów świata w ramach Inicjatywy Pasa i Szlaku.
Shengzhou, dawniej znane jako Shan, szczyciło się tradycjami sadzenia, zbierania i picia herbaty sięgającymi czasów dynastii Han. Odwar herbaciany stał się powszechny w całym regionie za panowania dynastii Jin, a za czasów dynastii Tang stał się głównym hrabstwem-produkującym herbatę we wschodnim Zhejiang. Na początku XVIII wieku herbatę prochową (wówczas nazywaną herbatą okrągłą) eksportowano do Wielkiej Brytanii i chwalono jako „zielone perły”. Zwana także smażoną na okrągło zieloną herbatą, herbata prochowa zyskała międzynarodową sławę pod marką premium Tiantan w latach 80-tych. W 2009 roku Yuexiang Longjing znalazła się na liście dziesięciu najlepszych herbat Zhejiang. Region zdobył wiele wyróżnień, w tym chińskie miasto rodzinne herbaty, chińskie miasto rodzinne słynnej herbaty, hrabstwo krajowej bazy eksportu herbaty, krajowa baza demonstracyjna na rzecz bezpłatnego eksportu herbaty-zanieczyszczającego, krajowa strefa demonstracyjna eksportu produktów ogrodniczych, narodowy obszar chronionego pochodzenia herbaty Longjing i chińskie miasto kultury herbacianej.
Otoczone górami z płaskim terenem w centrum Shengzhou charakteryzuje się typowym pagórkowatym terenem, który składa się z siedmiu części gór, jednej części wody i dwóch części pól uprawnych. Położone blisko południowo-wschodniego wybrzeża, cieszy się subtropikalnym klimatem monsunowym, a jego pofałdowany teren tworzy różnorodne mikroklimaty na tym terytorium. W związku z tym plantacje herbaty w Shengzhou są przeważnie położone na obszarach pagórkowatych na wysokościach od 300 do 800 metrów i rosną na pachnącej glebie jesionowej, a drzewa są przeplatane ogrodami herbacianymi, tworząc ekologiczny wzór sadzenia znany jako drzewa na szczytach wzgórz, krzewy na zboczach wzgórz i rośliny u podnóża wzgórz. Krzewy herbaciane kwitną przez cały rok-w mgle i chmurach, a to wyjątkowe środowisko naturalne doskonale nadaje się do wzrostu drzewa herbacianego. Górskie ogrody herbaciane w Shengzhou są przeważnie położone wzdłuż lasów i gajów bambusowych Moso, gdzie altany, krzewy i roślinność gruntowa tworzą zdrowy ekosystem leśny.
Herbata prochowama ciasno zwinięte, drobne, okrągłe, suche liście-w kształcie granulek przypominające perły o błyszczącym zielonym kolorze. Jego warzony trunek jest żółtawy-zielony i przejrzysty, ma czysty, bogaty aromat i delikatne, nawet nasycone liście w jasnożółtym-zielonym odcieniu. Naturalną herbatę gunpowder wytwarza się ze świeżych, długich pędów herbacianych, których jeden pączek ma dwa do trzech liści lub jeden pączek ma cztery do pięciu liści. Po zaparzeniu trunek ma blado żółtawo-zielony kolor, z miękkimi, rozwiniętymi naparami i doskonałą odpornością na wielokrotne napary. Jej jakość mieści się pomiędzy herbatą chunmee a herbatą congou hyson. Herbatę Gunpowder dzieli się na pięć formalnych klas oraz produkty nieklasyfikowane na podstawie jej wyglądu, aromatu, smaku i koloru trunku po zaparzeniu.
