Kluczowe standardy kontroli wilgoci w herbacie eksportowanej do Afryki

Krajowa norma dotycząca maksymalnej zawartości wilgoci w eksportowanej zielonej herbacie wynosi 6,5%, ale w przypadku wysyłek do tropikalnych krajów Afryki musi ona być ściśle kontrolowana i nie może przekraczać 6%. Rejsy morskie do Afryki Zachodniej i Północnej trwają od 30 do 45 dni, podczas których wysoka temperatura i wilgotność wewnątrz kontenerów mogą powodować rozwój pleśni i nieprzyjemny zapach stęchlizny; w przypadku przekroczenia dopuszczalnego poziomu wilgoci cała przesyłka może zostać zniszczona przez organy celne. Ostatni etap rafinacji-ponownego-wypalania- herbaty ma na celu zmniejszenie zawartości wilgoci, po czym herbatę zamyka się w torebkach kompozytowych, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci. Przed wysyłką obowiązkowy jest raport z testu wilgotności, gdyż jest to kluczowy dokument wymagany przy odprawie celnej w Algierii i Gwinei.