Z perspektywy trendów rozwoju światowego przemysłu spożywczego wiele krajów w Unii Europejskiej, Ameryce Północnej, Azji Południowo-Wschodniej i Oceanii promuje poprawę zdrowego odżywiania poprzez podatki, ostrzeżenia na etykietach, kontrole marketingowe i inne środki, stale zawężając przestrzeń życiową tradycyjnych produktów o wysokiej-tłuszczu, wysokiej zawartości cukru i soli.
W perspektywie krótkoterminowej firmy mogą stanąć przed presją związaną z optymalizacją receptur produktów, przeprojektowywaniem etykiet, przeprowadzaniem testów laboratoryjnych i certyfikacji oraz dostosowywaniem zapasów, co może prowadzić do wzrostu kosztów przestrzegania przepisów; W dłuższej perspektywie przestrzeń rynkowa na produkty funkcjonalne o niskiej zawartości tłuszczu, cukru i soli jest ogromna, co napędza długoterminowy- rozwój branż wspierających wyższego i niższego szczebla, takich jak testy specjalne, certyfikacja zgodności oraz badania i rozwój receptur.
Dla przedsiębiorstw zajmujących się żywnością i napojami aktywne promowanie ulepszeń formuł i innowacji produktów, wykorzystywanie dywidend rynkowych to nie tylko nieunikniony wymóg zapobiegania ryzyku związanemu z przestrzeganiem układu i kontroli jego wyglądu, ale także ważna ścieżka dokładnego dostosowania się do zróżnicowanych potrzeb za granicą i zwiększenia konkurencyjności globalnych konsumentów.
